الجنس : عدد المساهمات : 266 تاريخ التسجيل : 27/05/2009 العمر : 28 الموقع : https://3boy.ahlamontada.com/ العمل/الترفيه : طالب المزاج : منتديات العبقري تتميز عن غيرها بـــكــتــير فــــي منتديات العبقري الحياه مختلفة تماما
صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن ============
المقادير : ====
نص كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات - ملح بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب بقدونس مفروم
مقادير صلصة البشاميل : ==== 3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا للتزيين
الطريقة : ===
- نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح. - نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. - نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
نعمل البيشاميل
الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض - في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل. - نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
الموقع
السبت يناير 30, 2010 5:41 pm